Şehirler, Virüs Kısıtlamalarını Kolaylaştırmak İçin Restoranların Sokaklarda ve Park Alanlarında Masa Kurmasına İzin Veriyor
Mesaj bırakın
Florida'nın Tampa şehrinde, Forbici Modern Italianin dışındaki caddede genellikle 1.800 metrekarelik beyaz bir çadır kurulmaz. Sonra tekrar, çok az şey koronavirüs pandemisinden önceki gibidir.
Tampa'nın Kar Bulvarı, şehir tarafından yaratılan ve restoranların belirli caddelerde, kaldırımlarda veya otoparklarında masa kurmasını kolaylaştıran pilot program sayesinde bu yeni dünyayı somutlaştırıyor.
Amaç: Restoranların ve diğer perakende kuruluşlarının hizmeti genişletmesine ve masaları 6 fit ayrı tutmasına izin verirken, Vali Ron DeSantis'in başlangıçta yalnızca% 25 iç mekan kapasitesine izin veren eyalet düzeyindeki siparişlerine uymaya devam etmek.
Forbici'nin ortak sahibi Jeff Gigante, iç mekan kısıtlamaları hakkında "Bu, kaybedilen bir teklifti" dedi. Ama şu anda Snow Avenue'da bulunan 72 koltuk? "Bu bizim için bir hayat kurtarıcı."
Tampa yalnız değil. Cincinnati'den Atlanta banliyölerine kadar giderek artan sayıda şehir, genellikle yemek için ayrılmamış yer kaplıyor ve restoranların bunu kullanması için süreci basitleştiriyor. Connecticut'ta Vali Ned Lamont, açık havada yemek yemeye izin vermeyi kolaylaştırmak için bir yönetici emri verdi.
Boston Perşembe günü benzer değişiklikleri duyurdu ve California'nın Körfez Bölgesi'ndeki şehirlerde öneriler gündeme geldi.
Cincinnati Belediye Başkanı John Cranley, "Bir şehir olarak büyük rönesansımıza devam edeceksek, restoranlara daha fazla sokak ve kamusal alan açmamız gerekecek, yoksa ... onlar hayatta kalmayacak" dedi.
Yeniden açılmanın ekonomisi
Restoranlar, yemek odaları maksimum dolulukla doldurulabilse bile, düşük marjlı bir iştir. Ancak şimdi, tekrar kapalı yemeğe izin verilen birçok şehir ve eyalette, restoranların daha düşük kapasiteyle çalışması gerekiyor - başlamak için genellikle% 25.
Bu, sosyal mesafeye izin vermek için halk sağlığı göz önünde bulundurularak yapılırken, yemek odalarını yeniden açıp açmamaya karar veren birçok restoran sahibi için ekonomik tabloyu karmaşıklaştırıyor.
Gigante'nin Forbici Modern Italian ürünü, Mart ayında DeSantissus'un yerinde yemek yemesini askıya aldıktan sonra paket servisi sunmaya devam etti. 4 Mayıs'ta, eyaletteki restoranlar, diğer güvenlik önlemleriyle birlikte içeride% 25 kapasite ile yeme-içme hizmetine devam edebildi.
Forbici, sınırlı iç mekan masalarını desteklemek için mevcut bir kaldırım terasına sahipti. Ancak Gigante, restoranın salgın öncesi kapasitesinin yarısından daha azına eşdeğer olacağını söyledi.
Gigante, "Bir işletmeyi yarı kapasitede yürütmek size yarı gelir sağlar ve yine de tam geliriniz varmış gibi onu kadroya almanız gerekir" dedi.
Sokak çadırının altında yer alan masalar, Forbici'nin kapasitesinin normal seviyelere yakın olduğu anlamına geliyor. Ayrıca bu hafta restoranların% 50 kapalı kapasiteye ulaşmasına izin verildi.
Başkan Jane Castor bir röportajda, Tampa'nın başlangıçta iki haftalık pilot programı değiştirilmiş biçimde devam edecek.
Barikat kurulan bazı sokaklar artık kapanmayacak. Forbici yakınlarındaki alan gibi diğerleri kapalı kalacak ve şehir, işletmeleri açık hava hizmeti için otoparkları kullanmaya teşvik etmeye devam edecek.
Castor'un programı oluşturmaya yönelik yürütme emri, temelde belirli şehir yasalarını askıya alıyor ve açık havada yemek yeme ile ilgili gerekliliklere izin veriyor, bu da restoranların programı sunmaya başlamasını kolaylaştırıyor.